KONSEP BARU URBAN FARMING
URBANUTRIGARDEN
Bukan sekedar menanam, namun tentang nutrisi, dapat dilakukan di ruangan atau di luar, panen dalam beberapa jam, hari, minggu atau bulan. Di luar berbasis ekosistem.
Konsep
Ada tiga aspek dari Konsep Urbanutrigarden::
- Manajemen Ruang dan Tanam
- Pola Pikir Organik
- Manajemen Limbah
Dapat dilakukan di dalam ruangan atau di luar ruangan dengan metodologi yang praktis agar dapat dioperasikan secara berkesinambungan.
Urbanutrigarden memberikan empat nilai::
- Sehat
- Environment
- Economy
- Estetika
Tujuan dari Urbanutrigarden untuk membentuk masyarakat yang sehat di lingkungan sehat.
Konversi Fase Pertumbuhan Menjadi Nutrisi
Biji Aktif & Germinasi
Makanan senyawa komplek dalam keping biji akan dipecah menjadi senyawa sederhana yang juga mengandung enzim dan hormon untuk memulai tumbuh. Siap dalam beberapa jam sampai hari.
Kecambah
Biji siap untuk pertumbuhan baru. Unsur fitokimia lain akan muncul. Siap dalam satu minggu.
Microgreens
Daun keping biji berisi stock makanan awal. Cukup padat untuk menghidupi dirinya sendiri. Dapat dipanen dalam 1-2 minggu.
Daun Baby
Tanaman mulai memproduksi makanan melalui proses fotosintesis. Jenis makanan sesuai karakteristik masing-masing. Dipanen dalam 3-5 minggu.
Daun Dewasa
Ini sayuran standar yang umum kita kenal. Biasanya dipanen dalam 1-2 bulan. Kandungan sesuai dengan jenis tanaman.
Bunga
Selain bunga sayuran seperti brokoli dan blumkol, banyak yang mulai menanam bunga edible (dapat dimakan), biasanya untuk hiasan hidangan. Dapat juga berfungsi sebagai pengendali hama
Buah
Yang dimaksud buah di urbanutrigarden umumnya sayuran buah seperti tomat, terong, paria, buncis, strawberry dll. Tiap buah memiliki karakteristik nutrisi masing-masing.
ASPEK URBANUTRIGARDEN
Tujuan akhir dari Urbanutrigarden untuk mendapatkan variasi nutrisi dan untuk membentuk ekosistem di rumah. Lebih jauh lagi, Urbanutrigarden akan sangat bermanfaat di kala lahan menyempit, makanan sehat berkurang, makanan berbasis kimia atau diproduksi dengan bantuan kimia meningkat.
Pola Pikir Organik
Saat kita memperlakukan pupuk dan pestisida organik sama seperti pupuk dan pestisida kimia, dan fokus utama pada tanaman, maka organik dijalankan masih dengan pola pikir kimia. Nyatanya, pupuk dan pestisida organik memiliki sifat yang sangat berbeda dengan kimia.
Pola pikir organik merupakan eksekusi yang konsisten dari kompetensi organik dan prinsip pertanian organik dengan etika. Keduanya tidak dapat dipisahkan satu dengan lainnya.
Manajemen Ruang dan Tanam
Konsep urbanutrigarden memanfaatkan semua ruangan yang ada di rumah untuk menumbuhkan makanan. Bisa ditanam di tanah, vertikal, di dak, tanah berbatu, menggantung dan sudut-sudut rumah, baik di dalam maupun di luar rumah. Termasuk kemampuan panen pada tahap pertumbuhan sesuai kebutuhan. Agar dapat menghasilkan makanan secara berkesinambungan, diperlukan pola tanam yang baik. Jika memungkinkan, dapat juga dikombinasikan dengan ternak seperti ayam atau ikan untuk melengkapi nutrisi yang ada.
Manajemen Limbah
Organik itu tentang tanah sehat dan lingkungan sehat. Kepedulian akan lingkungan merupakan bagian tak terpisahkan dalam menanam secara organik. Penggunaan input dari luar dikurangi dengan memanfaatkan apa yang ada di rumah. Limbah non-organik dapat dimanfaatkan untuk alat berkebun Sedangkan limbah organik diolah kembali dengan konsep Urbanutricompost kami yang merupakan metoda komposting ramah rumah tangga. Sehingga kita dapat mengurangi limbah yang dibuang ke bak sampah yang pada akhirnya mengurangi tumpukan sampah di Tempat Pembuangan Sampah Akhir (TPSA).
Nilai Urbanutrigarden
Urbanutrigarden bukan sekedar menanam. Namun merupakan edible (dapat dimakan) garden yang komprehensif bernilai tinggi, yaitu nilai Sehat, Lingkungan, Ekonomi dan Estetika.
Sehat
Urbanutrigarden membantu keluarga memenuhi kebutuhan nutrisi sehat organik. Juga memberikan kegiatan fisik sehat dan mental sehat. Karena itu dapat mendukung program kesehatan nasional dengan mengkonsumsi makanan sehat dan berkegiatan sehat.
Lingkungan
Menanam di tanah akan membentuk ekosistem sebenarnya. Akibat langsung tanah organik dapat menyimpan air lebih banyak di dalam tanah, menyerap air hujan lebih banyak, udara yang bersih dan sehat, mengurangi sampah TPSA, dan meningkatkan kesadaran masyarakat pentingnya kesehatan lingkungan.
Ekonomi
Bahan makanan organik dari Urbanutrigarden jauh lebih murah dibandingkan jika membeli. Makan sehat membuat badan sehat, sehingga mengurangi budget medis, meningkatkan kinerja. Urbanutrigarden juga sebagai alternatif sumber pendapatan keluarga melalui penjualan sayuran organik.
Estetika
Dengan pola tanam yang baik, sistem rotasi dan companion akan memberikan pemandangan yang indah dan dinamis karena harus selalu ada yang dipanen dan ditanam. Akan selalu ada variasi tanaman baik jenis, warna, usia, dan ukuran.
Indonesian 
English